Мякоть задок
1000 г
Мякоть задок — это часть говяжьей туши, расположенная в задней части, ближе к бедру. Это мясо отличается плотной текстурой и наличием соединительной ткани. Мякоть задок подходит для тушения, запекания или приготовления на гриле, так как длительное приготовление делает мясо мягким и сочным.