Свиная шейка (мякоть)
1000 г
Свиная шейка представляет собой мягкую, ароматную часть мяса, расположенную непосредственно возле головы животного. Отличительная особенность этой части — высокая мраморность (мелкие прожилки жира внутри мышечных волокон). Благодаря этому она получается особенно вкусной и сочной при приготовлении. Часто используется для жарки, запекания, варки супов и изготовления колбасных изделий. Шея легко усваивается организмом и обладает приятным ароматом и мягкой консистенцией.