Макадамия (Вьетнам)
200 г
Макадамия — австралийский орех с плотным кремово-белым ядром, заключённым в твёрдую скорлупу. По вкусу напоминает фундук, но более мягкий и маслянистый. Используют в сыром, соленом, подслащенном и обжаренном виде, применяют в кондитерском деле, кулинарии и косметологии. Макадамия славится наличием уникальных жирных кислот (олеиновая кислота, пальмитолеиновая), витаминов (B1, B2, B5, B6, PP), минералов (железо, кальций, натрий, калий, магний, цинк, медь, марганец) и мощных антиоксидантов.
Она полезна для сердечной мышцы, костей, сосудов, нервной системы и красоты кожи. Рекомендуется добавлять её в рацион умеренно из-за высокой энергетической ценности.