Свиные ребрышки
1000 г
Свиные рёбра — это боковая часть свиной туши, состоящая из 10–15 рёбер с прилегающим мясом и жиром. Мясо имеет светло-розовый цвет, жир — белоснежный.
Свиные рёбра подходят для запекания в духовке, приготовления на гриле или копчения. Часто используются в барбекю, восточной и деревенской кухне. Из рёбер варят наваристые супы и борщи.